Напитки (6)

Сегодня поход в ресторан или кафе — обычное дело, но как культура общепита появилась в России? Вспоминаем, где обедали и ужинали дворяне, а где — люди со скромным достатком, кто содержал дореволюционные питейные заведения и какие блюда были в их меню. Трактиры В иерархии дореволюционного общепита самыми низкосортными заведениями считались кабаки и трактиры, в которых подавали блюда русской кухни, но так было не всегда. Изначально они предназначались вовсе не для «подлого люду», а для обеспеченных господ, нередко иностранцев, не державших собственной кухни. Одно из первых таких заведений, построенное в 1720 году в Санкт-Петербурге на Троицкой площади, называлось «Трактирный дом». Прославилось оно тем, что завсегдатаем здесь был царь Петр I, любивший выпить чарку-другую...

Бельгийская пивоваренная компания AB InBev запросила контролирующего акционера Anadolu Efes приостановить действие лицензии на производство и продажу бренда Bud в России, сообщили РИА Новости в пресс-службе компании. Ранее в понедельник два крупнейших мировых производителя пива - датский Heineken (бренды Heineken, Amstel Premium Pilsener, Zlaty Bazant, Guinness, "Охота", "Три медведя", "Степан Разин") и голландский Carlsberg (бренды Carlsberg, Tuborg, Kronenburg, "Балтика") объявили, что покидают российский рынок. Heineken при этом заявила, что свой бизнес в стране передаст новому владельцу из РФ. Carlsberg намеревается продать активы в России. "Компания AB InBev Efes является совместным предприятием на территории России партнеров AB InBev и Anadolu Efes, в котором Anadolu Efes владеет контролирующей долей. AB InBev запросила контролирующего акционера Anadolu Efes приостановить действие...

На фоне стабильного начала 2021 года на российском рынке, экспортные продажи «Балтики» достигли рекордных значений. Уверенное начало года — результат реализации «Балтикой» бизнес-стратегии 2020–2022, направленной на жесткий контроль расходов и реинвестирование сэкономленных средств в инновации и укрепление позиций на рынке. Доля «Балтики» на рынке по итогам первых трех месяцев 2021 года увеличилась на 2,7 процентных пункта по сравнению с I кварталом 2020 года, составив 26,9%1. Этому способствовали инвестиции в запуск и продвижение брендов и освоение новых каналов продаж.Рост продаж в I квартале 2021 года продемонстрировали как алкогольные сорта: запущенная в 2020 году «Балтика № 7 Мягкое», «Балтика № 7» (+16%), Žatecký Gus (+24%), Tuborg (+27%), Kronenbourg 1664 Blanc (+57%), фруктовые Somersby (+187%) и Garage (+22%), так и безалкогольные напитки, в частности, энергетики...

В 2021 году «Балтика 7» и «Балтика 7 Мягкое» удостоились золотых медалей конкурса MondeSelection. «Балтика 7 Мягкое» также завоевала серебро на LondonBeerCompetition. Награды подтверждают высокое качество пива и его соответствие международным стандартам. Экспертное жюриMondeSelection, включающее мастеров-пивоваров, шеф-поваров и ученых-химиков, присудило «Балтике 7» и «Балтике 7 Мягкому» золотые медали за превосходное качество продукции в категории «Пиво, вода и безалкогольные напитки». Специалисты высоко оценили вкусовые свойства сортов, интенсивность и утонченность аромата, и приятное послевкусие, поставив им более 80 баллов. Церемония вручения наград состоялась 6 апреля в Брюсселе. Знак качества MondeSelection считается аналогом мишленовских звезд в сфере продуктов питания. Премия была основана в 1961 году и ежегодно вручается Международным институтом качества (Бельгия). Жюрине...

Компания SVAM Group возобновляет поставки натурального бельгийского сидра на российский рынок. С каждым годом интерес к относительно новому продукту на российском рынке возрастает, и сидр становится все более популярным среди потребителей слабоалкогольных напитков. Но ассортимент этого продукта сегодня, к сожалению, не велик. Впервые в Россию сидр Stassen был завезен компанией SVAM Group в начале 2012 года и за это время успел зарекомендовать себя как высококачественный натуральный продукт. При производстве сидра Stassen используется оригинальная рецептура, по которой в 1895 году Леон Стассен на своей ферме сварил первый яблочный сидр. Stassen изготавливается путем брожения сока, полученного из отобранных спелых яблок, без добавления сахара, красителей, аромотизаторов и даже воды. Потребители ценят Stassen за его насыщенный яблочный вкус и освежающий эффект. Натуральный сидр Stassen...

Группа компаний Coca-Cola Hellenic продемонстрировала на прошлой неделе в Брюсселе конференции «CSR Europe, Enterprise 2020 Marketplace» прогрессивные промышленные решения по снижению выбросов диоксида углерода (CO2). Участниками конференции стали представители деловых кругов Европы, ученые, государственные деятели. Coca-Cola Hellenic стала единственной компанией-производителем безалкогольных напитков, приглашенной к участию в этом крупнейшем европейском мероприятии, посвященном корпоративной социальной ответственности, в первую очередь из-за того, что реализуемая компанией устойчивая программа по сокращению выбросов диоксида углерода позволяет ей уверенно превосходить установленные в Европе нормативы по снижению промышленных выбросов. В ходе своих докладов на конференции представители Coca-Cola Hellenic рассказали, каким образом был внедрен контроль выбросов на предприятиях 28 стран...